Закуска из красной рыбы с базиликовым кремом
Закусочные эклеры с базиликовым кремом и сёмгой
Для экономии времени приготовления лучше купить готовые заготовки - эклеры или профитроли без начинок! А для экономии финансов берите какую-нибудь другую морскую лососёвую рыбу или речную форель. Посолите её сами любимым способом или по рецепту с этого сайта ( Read more... )

Киш с рыбой и шпинатом
Песочное тесто и сметанная заливка делают киш очень сытным! Кусок такого пирога - это не просто перекус, им можно полноценно поесть, например, взять в качестве ссобойки на работу или на пикник.
Для приготовления киша с рыбой и шпинатом подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Рыбный киш вкусен, конечно же, с семгой или ( Read more... )

Булочки из рисовой муки
Такие бездрожжевые и безглютеновые (в случае использования соды или специального разрыхлителя) булочки из рисовой муки мне нравятся только как основа для бутербродов. Готовлю из них чаще такие: с мёдом; с мёдом и сыром; с мёдом, арахисовой пастой и бананом.
Может когда-нибудь доработаю вкус рисово-творожных булочек так, чтобы ( Read more... )

Булочки молочные
Такие мягкие нежные молочные булочки могут быть хоть сладкими, хоть несладкими. В качестве сладких начинок подходят изюм или цукаты, а также ванильный сахар. Для несладких предлагаю лук фри.
Когда нахожусь в Краснодарском крае, то покупаю и пробую молочные продукты южных производителей и уже сформировались предпочтения. Когда живу в ( Read more... )

Пирог с инжиром и сыром Камамбер
Рада поделиться рецептом очень вкусного пирога из слоёного теста со свежим инжиром и сыром камамбер (или бри). Возьмите на заметку, хотя пеку его с нарушением технологий.
Рекомендуется готовить пирог прямо перед подачей. Тёплая слоёная основа, расплавленный камамбер, медовый инжир - это восхитительно! Но на пробу ( Read more... )

Фокачча со страчателлой и фисташками
Для фокаччи со страчателлой и фисташками решила опробовать новое по составу тесто. Возьмите на заметку вариант теста на белом вине и с добавлением к пшеничной муке манки из пшеничной или кукурузной крупы.
Было дело, шла вдоль моря, нашла бокал симпатичный, набрала в него ракушек - теперь сувенир на полке.
Для ( Read more... )

Фокачча со страчателлой и фисташками
Для фокаччи со страчателлой и фисташками решила опробовать новое по составу тесто. Возьмите на заметку вариант теста на белом вине и с добавлением к пшеничной муке манки из пшеничной или кукурузной крупы.
Было дело, шла вдоль моря, нашла бокал симпатичный, набрала в него ракушек - теперь сувенир на полке.
Для ( Read more... )

Лепешки в электрогриле
Мне нравятся всевозможные лепешки с зеленью и сыром в духовке, на сковороде и с недавнего времени в электрогриле! Сначала покажу вариант из тонкого пресного теста.
Для варианта лепешек в электрогриле подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. В качестве жидкости подходит вода, сыворотка, айран, вода с кефиром и тому ( Read more... )

Пирог с кетой
Предлагаю рецепт дрожжевого пирога с кетой или другой красной рыбой. Дрожжевое тесто будет на кефире. Кета в начинку идет сырая, а лук - жареный.
Для теста:
мука - около 250 г
кефир - 150 мл
растительное масло - 2 ст.л
сахар - 1 ст.л.
дрожжи сухие - 5 г
соль - 0,5 ч.л.
растительное масло - для рук

( Read more... )

Лобиани с беконом
Мне нравятся всевозможные лепешки с начинками. Приготовила лобиани с беконом и первая мысль - это теперь моя любимая. Опять!))
Есть несколько вариантов состава начинки из фасоли с беконом или грудинкой, предлагаю такую: консервированная красная фасоль, сырокопченый бекон в двух формах приготовления, кинза.
Тесто тоже готовится ( Read more... )